Печь для лаваша армянского своими руками
Туннельная печь и линия для производства лаваша
Армянский лаваш уже давно завоевал популярность во всем мире. Его используют и как основу для множества различных блюд, и как гарнир, и как закуску, и даже как самостоятельное блюдо, подавая лаваш с различными соусами и начинками. Традиция печь лаваш зародилась сотни лет назад в Армении, там же и развились традиционные рецепты и методы выпечки тонкого лаваша, которые, к слову, остаются практически неизменными и по сей день. Изначально в селах Армении лаваш пекли в тонире, специальной печи конической формы с диаметром см и высотой более метра. Обычно такая печь практически полностью зарывалась в землю и ко дну печи подводился канал, по которому подавался воздух в момент распала печи. После образование углей канал обычно перекрывали и, используя жар этих углей, пекли лаваш.
Завод "СпецХлебмаш". Статьи: Пекарни на дровах без электричества! Россия — это страна, где хлебобулочные изделия особенно популярны и доставляются с хлебокомбинатов в самые дальние уголки страны и города на автотранспорте, тратя на перевозку много времени и денег. А что в итоге? Но мы готовы предложить универсальное, практичное, функциональное и выгодное решение — собственные мини-пекарни.
Готовим армянский лаваш дома
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
